Fecha de publicación: 27-oct-2017

Panela- Bakery Shop

EMPANADA DE LAMPREA

A nosa especialdade desde o ano 1920 é a EMPANADA DE LAMPREA, trátase dunha preparación laboriosa que require todo o bo facer do profesional encargado da súa elaboración.
Inicialmente hai que lavar minuciosamente a lamprea, cortala en racións e adobar (aproveitando o seu sangue que será a salsa no interior do timbal)
Coa masa no seu punto de amasado procédese a elaboración da empanada, e finalmente, o rematar, unha fermosa decoración na parte superior.
O prestixio acadado por esta elaboración chegou as máis altas esperas da vida política e social do noso pais e ainda no estranxeiro.
Temos que salientar que esta especialidade acadou xa moitos premios en sucesivas convocatorias:
Bandeira 1985, Primeiro Premio na “Festa da Empanada”
Padrón 1993, Primeiro Premio na “I Festa da exaltación da Empanada da Lamprea”
Padrón 1995, Primero Premio na “III Festa da exaltación da Empanada da Lamprea”
Pontecesures 2009, Primer Premio “Festa da lamprea”
Obtener presupuesto
Se ha enviado el mensaje. Pronto nos pondremos en contacto contigo.